Désosserl'épaule d'agneau et couper la viande en morceaux. 2. Mettre la margarine dans une cocotte et faire chauffer. 3. Ajouter la viande et la laisser se colorer, puis saupoudrer la farine. Vouspouvez comparer la recette Blanquette de porc, au vin blanc et aux fines herbes avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Blanquette, Porc, Vin. Blanquette de porc, au vin blanc et aux fines herbes . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions sur internet pour cette recette (Voir, Chercher, Comparer, 1cube de bouillon de légume beurre sel poivre Préparation de la recette Sauté de Porc au Vin Blanc étape par étape : 1. Faire fondre le beurre dans une cocotte. 2. Faire dorer la Vay Tiền Nhanh. Préparation 20 min Cuisson 30 min 1 Préparation de la garniture Laver et peler les carottes. Couper en rondelles. Cuire les carottes à l’anglaise dans l’eau bouillante pour les rendre fondantes. Passer les champignons sous un filet d’eau froide et les émincer. Peler et émincer les oignons. Enlever la peau des boudins blancs de porc basque et couper les en rondelles de 1 à 2 cm d’épaisseur. Réserver. Egoutter les carottes. Réserver. Faire revenir les oignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive au piment d’Espelette ne pas faire colorer les oignons. Ajouter les champignons, les carottes et les morceaux de boudin blanc de porc basque dans la poêle. Faire revenir l’ensemble pendant 10 minutes environ à feu moyen. Débarrasser dans un Préparation de la sauce Déglacer au vin blanc sec. Laisser cuire 2/3 minutes. Ajouter la crème liquide, le cube de bouillon de volaille. Assaisonner avec le sel et le piment d’Espelette AOP. La crème doit être bien onctueuse. Si nécessaire, poursuivre la cuisson. Ajouter la préparation de la garniture avec le boudin blanc et cuire à feux doux pendant 15 minutes Dressage Servir bien chaud. Vous pouvez servir du riz ou des pommes de terre en accompagnement de cette blanquette de boudin blanc de porc more articles Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Blanquette > Blanquette de porc250 g de champignon de Paris facultatif1 porc pour que ce soit plus facile de cuber la viande, on peut aussi prendre du filet mignon20 cl de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 hPréparation30 minRepos-Cuisson1 h 30 minÉtape 1Cuber votre viande en morceaux de 50 g environ dégraisser si vous avez choisi la rouelle et les citronner. Étape 2Mettre dans une casserole avec le bouquet garni et la tablette de bouillon. Couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Laisser cuire 25 min environ une fois à 3Pendant ce temps, éplucher vos légumes. Émincer les oignons, couper les carottes en morceaux pas trop gros, émincer les 4Préparer les poireaux en julienne les laver et les éplucher. Ensuite les couper en deux. Couper ensuite une fois dans la longueur et encore une fois ne les détacher pas trop. Étape 5Égoutter la viande mais penser à garder un peu du bouillon filtré environ 50 cl. Étape 6Dans une cocotte minute, faire revenir rapidement les oignons sans qu'ils brunissent, ajouter la viande et vos carottes, les champignons. Couvrir d'eau pas trop non plus avec les épices de votre choix sel, poivre et pour ma part je mets un mélange d'épices avec de la coriandre, et la sauge.... Étape 7Faire cuire 30 min. Étape 8Pendant ce temps, faire revenir du beurre dans une poêle ou de l'huile d'olive. Mettre vos poireaux à feu doux, très doux, il ne faut pas cela colore. Le but est simplement de les cuire sans les gorger d'eau ils vont ainsi devenir fondant. Ajuster l'assaisonnement. Étape 9Lorsque les deux cuissons sont terminées, mélanger la crème fraiche avec l’œuf dans un 10Délayer la maïzena dans le bouillon 11Ajouter ce bouillon à la viande. Cela va la 12Ajouter ensuite délicatement vos 13Ajouter votre crème fraîche, vérifier l'assaisonnement et servir avec un riz blanc. Étape 14Bon appétit !Note de l'auteur Recette très simple avec une viande très tendre. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Blanquette de porcMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres La viande blanche équivaut à la chair du veau, de la volaille ou du lapin. Elle peut se manger grillée, en sauce, caramélisée, bouillie ou encore froide une fois bien cuite. Et même si on consomme moins de viande aujourd’hui, c’est toujours un régal de déguster une bonne recette avec de la viande blanche, qu’elle soit accompagnée ou non d’autres aliments. Découvrez des idées de recettes faciles et originales du quotidien à base de viande blanche ! Comment donner du goût à un rôti de veau ? Le rôti de veau est une idée parfaite pour un repas dominical en famille. Certaines le préfèrent cuit dans le four. D’autres le préparent en cocotte dans la selle. Quoi […] Le veau est-il de la viande blanche ou rouge ? On distingue plusieurs catégories de viandes, car certaines d’entre elles sont classifiées comme étant de la viande rouge, alors que d’autres sont considérées comme de la viande blanche. Ces deux […] Quel accompagnement avec un confit de canard ? Le confit de canard est une spécialité qu’on retrouve dans le sud-ouest de la France. Riche et savoureuse. C’est un souvenir incontournable de vos vacances dans le Périgord. 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